De Cero a Cookie Maker
Acerca de este curso
Llegaste al lugar indicado para crecer en la decoración de galletas a pasos agigantados, y no, no digo que será por arte de magia, pero en cada clase de esta suscripción voy a acortar tu camino, diciéndote exactamente qué hacer en cada etapa de la creación de tus galletas, y sobre todo que NO hacer, y cómo lidiar con imprevistos a la hora de decorar galletas. Además te comparto todas las recetas que uso (y me fascinan) y clases que van ayudarte y sostenerte en la aventura de emprender en este rubro, algo que he experimentado los últimos 6 años de mi vida.
Si estás comenzando, vas a encontrar clases desde cero, empezando por la masa y el horneado, las recetas de glasé y sus consistencias, pasando por todas las técnicas para empezar a decorar.
Si lo que buscas es seguir mejorando, para subir de nivel con técnicas más especificas, las clases avanzadas son para vos, aprende a diseñar galletas originales, propuestas 3D, rompecabezas y más. Perfecciona cada detalle para convertirte en la mejor de tu ciudad.
Contenido del curso
ABC EN LA DECORACIÓN DE GALLETAS
Empieza desde cero. Nivel principiante.
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Empieza por un horneado perfecto
12:07 -
Haz tu glasé desde cero. Preparación, consistencia y colores
24:05 -
Delineado, relleno y técnica «Wet on Wet» en Sobre de Carta con Corazones
14:42 -
Transferencia, decoración por sectores y detalles pintados en Osito
24:37
CARAS Y OJOS (MERLINA)
Usamos a Merlina para aprender a hacer rostros con expresión. Nivel Intermedio.
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Introducción a diseños con rostros, preparación de glasé negro y consistencia.
09:44 -
Transferencia de imagen a la galleta Merlina Nivel 1
08:12 -
Decoración por sectores Merlina Nivel 1 y 2
09:48 -
Wet on wet para el pelo de Merlina Nivel 1
08:11 -
Wet on wet para el pelo de Merlina Nivel 2
08:36 -
Ojos hundidos en Merlina Nivel 3 y Nivel 4 (parte 1)
08:38 -
Ojos hundidos y pelo en Merlina Nivel 3 y Nivel 4 (parte 2)
13:11 -
Piel y detalles por sectores en Merlina Nivel 3 y Nivel 4
11:51 -
Detalles pintados básicos y transferencia de rostro en Merlina Nivel 1 y Nivel 2
16:43 -
Detalles pintados en rostro Merlina Nivel 3
12:58 -
Detalles pintados en Merlina Nivel 4 y final
20:35
FLORES Y LETTERING
Sube el nivel de tus diseños con flores tridimensionales y escritura. Nivel Intermedio
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Preparación de glasé con consistencia para delinear y rellenar color beige
14:35 -
Preparacion de glasé con consistencia para Lettering y para Flores 3D. Manga con acople y punteros
21:03 -
Delineado y relleno de base. Decoración por sectores de Conejo de Pascuas
16:43 -
Técnica para Lettering (escritura). Transferencia de imágenes
14:09 -
Técnicas para flores 3D. Flor de 5 petalos, rosa, flor grande, girasol, rosa mini
19:21 -
Composición de diseños con flores 3D directo en la galleta
18:27
RECETAS
Encuentra en esta sección las recetas para descargar.
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Masa de Aceite (Mi preferida para galletas personalizadas)
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Masa Sablée (la clásica galleta de manteca)
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Galletas Veganas (mi receta plant based preferida)
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Galletas de Cacao y Naranja (Tienes que probarlas sí o sí)
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TIPS PARA HORNEADO PERFECTO
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RECETAS DE GLASÉ REAL: CLÁSICO, CON ALBÚMINA Y OPCIÓN VEGANA
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Galletas Red Velvet (Prueba combinarlas con el glasé, quedan increíbles)
PUZZLE DE GALLETAS MINIONS
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Cómo hornear un puzzle de galletas y que las piezas encajen (Parte 1)
06:45 -
Cómo hornear un puzzle de galletas y que las piezas encajen (Parte 2)
06:40 -
Transferencia del diseño al puzzle (Parte 1)
05:41 -
Transferencia del diseño al puzzle (Parte 2)
03:34 -
Delineado con glasé negro (Parte 1)
06:00 -
Delineado con glasé negro (Parte 2)
06:48 -
Relleno de cada sector con glasé (Parte 1)
06:00 -
Relleno de cada sector con glase (Parte 2)
06:00 -
Relleno de cada sector con glasé (Parte 3)
06:00 -
Relleno de cada sector con glase (Parte 4)
06:52 -
Fondo
06:58 -
Detalles finales (Parte 1)
06:00 -
Detalles finales (Parte 2)
06:01 -
Detalles finales (Parte 3)
08:25
MASTER CLASS
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Masterclass: Como vender tus galletas al precio que vos querés
01:42:00
PINTURA FLORES DE ACUARELA
Todos los secretos para pintar flores en galletas con efecto acuarela.
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Introducción a la pintura en galletas, materiales necesarios y recomendaciones.
05:45 -
Cómo diluir colorantes para pintar y formar colores.
07:06 -
Pintura de flores con dibujo en glasé como guía.
09:20 -
Pintura de flores y hojas a mano alzada.
04:52 -
Pintura de hojas y tallos. Detalles finales
00:00 -
Pintura de mini rosas y hojas.
00:00
Valoraciones y reseñas de estudiantes
Ya compre algunas cosas que me faltaban para ponerme a practicar. RECOMIENDO sus cursos sin dudarlo! Gracias Meli por tu dedicación 💛
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